03 دی غذاهای خوشمزه با کنسرو قارچ
طرز تهیه سوپ قارچ با کنسرو قارچ لئونارد
1- روغن را در قابلمه گرم کنید سپس پیاز را در آن تفت داده تا کاراملی شود.
2- قارچ ها را آبکش کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید سپس آویشن را به قارچ اضافه کنید و اجازه دهید برای ۱۰ دقیقه بپزد.
پای قارچ با کنسرو قارچ لئونارد
1- ابتدا فیله ها را خوب خرد کنید. کره را در تابه ذوب کرده و فیله های خرد شده را درون آن بریزید.
2- در حین تفت دادن کم کم نمک، فلفل سیاه و پیازچه ها را به آنها اضافه کرده و هم بزنید. سپس قارچ ها را خرد کرده و به مواد اضافه کنید.
3- خامه، شیر و آب مرغ را روی مواد بریزید. البته در صورت تمایل می توانید یک قاشق سس خردل هم به موادتان اضافه کنید.
طرز تهیه پاستای پریماورا با کنسرو قارچ و کنسرو نخود فرنگی لئونارد
1- قابلمه ای حاوی آب همراه با کمی نمک را روی شعله قرار داد تا به جوش آید.
2- سبزیجات را هر کدام به طور جداگانه برای چند دقیقه بپزید (نیم پز) سپس آبکش کنید و در ظرفی حاوی یخ قرار دهید و دوباره آبکش کنید و کنار بگذارید.
کنسرو قارچ لئونارد و کنسرو نخود فرنگی لئونارد را هم آبکش کنید و کنار بگذارید.
طرز تهیه پاستا قارچ با کنسرو قارچ لئونارد
1- در یک قابلمه بزرگ آب و نمک را به جوش آورید و پاستا را به آن اضافه کنید تا پخته شود(مقداری از آبی که پاستا در آن پخته شده را نگه دارید).
2- آب کنسرو قارچ را کاملا بگیرید و کنار بگذارید.
3- روغن زیتون و ۱ قاشق از کره را در یک تابه ریخته سپس پیاز و سیر را به آن اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه تفت دهید.
سالاد عدس و گل کلم با کنسرو و کنسرو عدس لئونارد
1- فر را روی ٤٠٠ درجه فارنهایت (٢٠٠ درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.
2- کنسرو عدس لئونارد را در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید. پس از گرم شدن آن را در آبکش ریخته و کنار بگذارید.
3- در حین گرم شدن عدس تمام مواد سس را در یک کاسه ریخته و مخلوط کنید. سپس سس را با عدس مخلوط کنید و کنار بگذارید.
طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات با کنسرو قارچ لئونارد
1- ابتدا خمیر پای را طبق دستور داده شده، آماده کنید.
2- سینه مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید، سپس آنها را در قابلمه اي حاوی آب جوش، روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت ۴۵ دقیقه بپزند. پس از پخت، آن را آبکش کرده و به صورت مکعبی خرد کنید.
3- سیب زمینی و هویج را به طور جداگانه، در قابلمه ای حاوي مقداری آب جوش، روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت ۴۵ دقیقه بپزند، سپس آنها را آبکش کرده و پس از سردشدن، به صورت مکعبی ریز خرد کنید.
طرز تهیه املت بیکن و قارچ با کنسرو قارچ لئونارد
1- ابتدا بیکن ها را در تایه ای روی حرارت تفت دهید. سپس کنسرو قارچ را آبکش کرده و به تابه اضافه کنید تا قارچ نیز کمی سرخ شود و آب آن گرفته شود.
2- محتوای تابه را به یک ظرف منتقل کرده و اجازه دهید کمی سرد شود. سپس پنیر ریکوتا و پارمزان را به ظرف اضافه کنید و با مواد مخلوط کنید.
3- همه تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و نمک و فلفل را نیز به آن اضافه کنید و سپس خوب به هم بزنید تا کاملا صاف و یکدست شود.
No Comments