سوپ قارچ

سوپ قارچ

طرز تهیه سوپ قارچ با کنسرو قارچ لئونارد

مواد لازم :

– پیاز خرد شده ۱ عدد
کنسرو قارچ لئونارد ۲ عدد
– آویشن تازه ۱/۵ قاشق غذاخوری
– عصاره سبزیجات ۱ فنجان
– آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری
– شیر بادام یا شیر پرچرب ۱ فنجان
– برگ بو ۱ عدد
– سویا سس ۱ قاشق غذاخوری
– نمک و فلفل به مقدار لازم
– پنیر پارمزان به مقدار لازم

طرز تهیه :

  1.  روغن را در قابلمه گرم کنید سپس پیاز را در آن تفت داده تا کاراملی شود .
  2.  قارچ ها را آبکش کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید سپس آویشن را به قارچ اضافه کنید و اجازه دهید برای ۱۰ دقیقه بپزد.
  3.  برگ بو, نمک, فلفل و سویا سس را به قارچ ها اضافه کنید.
  4.  آرد و عصاره سبزیجات را خوب با هم مخلوط کنید و به همراه شیر به قارچ اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه روی شعله ملایم بماند.
  5.  سوپ را در ظرف مورد نظر ریخته و کمی پنیر پارمزان روی آن بریزید.

 

سوپ قارچ خوشمزه

 

amiryp