15 بهمن طرز تهیه شربت بلوبری (شربت رنگ زغال اخته آبی)|نوشیدنی بلوبری
در این مقاله می خواهیم در مورد شربت بلوبری و طرز تهیه شربت بلوبری یا همان نوشیدنی بلوبری صحبت نماییم. از این رو در ابتدا به معرفی این نوشیدنی می پردازیم و می گوییم که شربت بلوبری چیست و سپس در مورد رنگ شربت بلوبری توضیح می دهیم.
از این رو اگر می خواهید در مورد این نوشیدنی خوش عطر و طعم اطلاعات کسب کنید و بیشتر با آن ﺁشنا شوید با ما در این مقاله همراه باشید. در واقع بلوبری یک میوه بسیار خوشمزه است که افراد آن را هم به صورت خام و هم به صورت نوشیدنی مصرف می کنند.
حتی بسیاری افراد نیز تمایل دارند که در تهیه اسموتی های مختلف از این میوه خوشمزه استفاده نمایند. این میوه خوشمزه که یکی از میوه های بومی آمریکای شمالی محسوب می شود از دیرباز تاکنون جزء میوه های دارویی بشمار می رود و برای درمان بیماری های مختلف بکار برده می شود و فواید زیادی برای نقاط مختلف بدن دارد.
از جمله فواید مختلف و مهم این میوه خوشمزه مبارزه با سرطان، داشتن پوست صاف و شفاف و کاهش وزن می باشد. از دیگر خواص این میوه میتوان به ویتامین c آن نیز اشاره کرد برای آشنایی بیشتر با این میوه مقوی و خوشمزه تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.
بلوبری چیست؟
همان طور که در بالا نیز اشاره نمودیم بلوبری یک میوه دارویی از میوه های بومی آمریکای شمالی است. این میوه که با نام های دیگری همچون زغال اخته آبی، تمشک آبی یا قاراگیله نیز شناخته می شود یک میوه تابستانه محسوب می شود. این میوه بسیار خوشمزه که از سرده سیاه گیله می باشد دارای رنگ آبی تیره و یا بنفش می باشد.
این میوه دارویی بسیار خوشمزه دارای طعم شیرین و طبع سرد می باشد. امروزه از این میوه توت مانند تابستانه در موراد مختلفی استفاده می شود از جمله موارد مصرفی این میوه شیرین در ژله ها، مرباها، کلوچه، مافین، پای و انواع شربت و نوشیدنی می باشد. همچنین می توان این میوه توت مانند را در انواع خوراکی های مختلفی همچون مافین یا نان یا حتی در میان وعده ها نیز استفاده کرد.
امروزه به دلیل استقبال مردم از این میوه خصوصا آب بلوبری یا همان شربت بلوبری یا نوشیدنی بلوبری به راحتی می توان این نوشیدنی خوشمزه و جدید را در بازار پیدا کرد.
همچنین به دلیل اینکه این میوه توت مانند تابستانه بدون هسته است به راحتی می توان در منزل نیز این نوشیدنی خوش عطر و طعم را تهیه نمود. این مساله سبب شد که ما در این مطلب طرز تهیه شربت بلوبری را تشریح نماییم.
شربت بلوبری چیست؟
شاید برای بسیاری از شما این سوال پیش بیاید که اصلا شربت بلوبری چیست؟ چه خواصی دارد و چگونه تهیه می شود و همچنین رنگ شربت بلوبری چیست؟ برای پاسخ این سوال ها با ما همراه باشید.
همان طور که در بالا نیز اشاره نمودیم بلوبری از میوه هایی پر خاصیتی است که به دلیل بدون هسته بودن، مصرف ﺁن و همچنین تهیه شربت آن بسیار ﺁسان است. این میوه نیازی به پوست گرفتن و یا بریدن و حتی درآوردن هسته ندارد.
برای مصرف تنهایی و خام کافی است آن را بشویید و آن را مصرف کنید و از طعم لذیذ و شیرین آن لذت ببرید. برای تهیه شربت بلوبری نیز فقط کافی است آن را بشویید. لازم به ذکر است که بدانید رنگ شربت بلوبری طبیعتا به دلیل رنگ میوه آن که ﺁبی تیره یا بنفش است معمولا آبی تیره یا بنفش است.
البته باید دقت داشته باشید که اگر این شربت با مواد دیگری مثل زعفران اگر ترکیب شود رنگ ﺁن نیز عوض می شود مثلا رنگ شربت بلوبری زعفرانی به دلیل زرد بودن زعفران زرد رنگ می باشد.
امروزه به دلیل اینکه این میوه تابستانه بسیار خوشمزه است و طعم لذیذی دارد و همچنین فواید زیادی برای بدن دارد سبب شد که مردم آن را به صورت های مختلف مصرف کنند. علاوه بر مصرف خام و شربت بلوبری این میوه های توت مانند را می توان در روی غلات صبحانه ریخت و مصرف کرد و حتی می توان آن را با چای یا اسموتی ترکیب کرد نوش جان نمود.
حال از آنجایی که این میوه تابستانه است و افراد در تابستان تمایل به میل کردن شربت های خنک و سال دارند شربت بلوبری یکی از نوشیدنی هایی است که در بین بسیار محبوب است و افراد زیادی به دنبال طرز تهیه این نوشیدنی خوشمزه و مقوی هستند. حال اگر شما نیز تمایل دارید با طرز تهیه این نوشیدنی تابستانه خوشمزه آشنا شوید در این قسمت نیز با ما همراه باشید.
طرز تهیه شربت بلوبری( شربت رنگ زغال اخته آبی) یا همان نوشیدنی بلوبری
مواد لازم برای تهیه شربت بلوبری عبارتند از: یک فنجان بلوبری تازه، یک فنجان شکر، یک فنجان آب و یک پنجم قاشق چایخوری زعفران سابیده شده و دم کشیده
حال که با ماده اولیه تهیه نوشیدنی بلوبری آشنا شدید به طرز تهیه شربت بلوبری می پردازیم. برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه ابتدا یک قابلمه کوچک ولی گود بردارید و آب و شکر را در این قابلمه بریزید و کاملا با هم همر بزنید به طوری که شکر کاملا در آب حل شوید.
سپس این محلول شکر و آب را روی شعله ملایم و متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید و بگذارید که این محلول آرام آرام جوش کند. سپس زعفران از قبل سابیده شده را در مقدار کمی آب جوش بریزید و روی حرارت بگذارید تا دم بکشد و کمی نیز جوش بخورد. پس از اینکه مقدار آن کم شود و زعفران غلیظ شود رنگ آن خودنمایی کرد آن را از حرارت بردارید.
سپس محلول شکر و آب و زعفران را با هم مخلوط کنید. بدین صورت و به همین سادگی شربت شما آماده است. پس از آماده شدن شربت اجازه دهید که شربتتان خنک شود.
در مرحله بعد برای تهیه شربت بلوبری، این مخلوط آب و شکر و زعفران تهیه شده را در مخلوط کن ریخته و سپس بلوبری تازه را به آن اضافه کنید. سپس با دور کند مخلوط کن را روشن کرده و مخلوط را هم بزنید تا وقتی که این مخلوط کمی یک دست شود. در این مرحله باید دقت داشته باشید که کمی تکه های میوه در آن محلول معلوم باشد.
سپس این مخلوط آماده شده را در یک شیشه بریزید و داخل یخچال بگذارید تا مخلوط حاصله خنک شود. در این مرحله زمانی که مخلوط در این حالت قرار دارد تکه های میوه روی ظرف جمع می شوند و شما به راحتی می توانید در زمان استفاده تکه های میوه را جمع کنید و کنار بگذارید. پس از گذراندن این مراحل حال موقع آن رسیده که نوشیدنی را آماده کنید.
برای تهیه نوشیدنی بلوبری چند برگ نعنا بردارید و ته لیوان بگذارید. سپس یک عدد لیموی تازه را بردارید و در لیوان بچکانید. در این مرحله با دسته یک قاشق چوبی نعنا و شربت را بکوبید تا طعم لیمو نعنا کاملا با هم ترکیب شود.
این یک شربت بلوبری بسیار خوشمزه است که تهیه کردن آن نیز بسیار ﺁسان است. اما بسیاری از افراد دوست دارند که این شربت را خاص تر تهیه کنند که در واقع به آن موهیتو بلوبری می گویند. برای تهیه این نوع شربت بعد از اتمام این مراحل یک چهارم پیمانه از این شربت بلوبری را بردارید و سپس نصف پیمانه دلستر را به آن اضافه کنید و سپس روی این مخلوط سودا بریزید.
بعد از این مراحل چند تکه یخ خرد شده را به این مخلوط اضافه کنید. در این مرحله تهیه نوشیدنی بلوبری فوق العاده خوشمزه شما تمام شد. برای اینکه سرو این نوشیدنی خوش طعم و فوق العاده زیباتر شود یک لیمو ترش بردارید و آن را برش بزنید و روی لبه لیوان بگذارید. یک میوه بلوبری نیز کنار آن بگذارید. سپس یک نی بلند و شیک نیز درون لیوان نوشیدنی خود بگذارید.
No Comments