مگشت پلو

مگشت پلو

مگشت پلو

  • مواد لازم:

– برنج ٢ پیمانه ( ٣٦٠ گرم)
کنسرو تن ماهی لئونارد ٢ قوطی
– زیره پودر شده ١ قاشق چای خوری
– زردچوبه پودر شده ١ قاشق چای خوری
– دارچین پودر شده ١ قاشق چای خوری
– تخم گشنیز پودر شده ١/٢ قاشق چای‌خوری
– گردو خرد شده ١ پیمانه (١١٠ گرم)
– کشمش خشک شده ١ پیمانه
– رب گوجه لئونارد ١/٤ پیمانه
– گرد لیمو ١ قاشق سوپ خوری
– سبزی (گشنیز ١٥٠ گرم، شنبلیله ٣٠ گرم) پاک و خرد شده
– سیر ٤ حبه
– کره یا روغن جامد ١/٢ پیمانه
– زعفران ساییده و حل شده در آب ٢ قاشق سوپ خوری
– روغن مایع مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم
– فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم

  طرز تهیه برگر تن ماهی
  •  طرز تهیه:

1- برنج را از هشت تا ده ساعت قبل از پخت، با آب و مقداری نمک خیسانده، پخته و آبکش کنید.

2- رب گوجه فرنگی را در روغن تفت دهید تا کمی تیره رنگ شود؛ گرد لیمو، زیره، زردچوبه، دارچین، تخم گشنیز، نمک و فلفل را به رب گوجه‌فرنگی اضافه کنید و پس از کمی تفت‌دادن، کنسرو تن ماهی، گردو و کشمش را اضافه کنید و مجدداً‌ تفت دهید.

3- در قابلمه‌ای مناسب مقداری روغن ریخته، روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. سپس از روی حرارت برداشته، مقداری برنج داخل آن بریزید و مقداری از مخلوط تن‌ماهی را به همراه سبزی و سیر روی برنج ریخته، به همین ترتیب یک لایه برنج و یک لایه مواد بریزید. درِ ظرف را بگذارید و حرارت را زیاد کنید تا بخار برنج بلند شود.

4-  کره را روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود و زمانی که بخار برنج بلند شد، روی آن بریزید. زعفران را نیز در گوشه‌ای از برنج ریخته، درِ ظرف را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا برنج دم بکشد، سپس در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید.

مگشت پلو

No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.

hacklink al hd film izle php shell indir siber güvenlik türkçe anime izle Fethiye Escort Fethiye Escort Marmaris Escort fud crypter güvenilir takipçi satın algüvenilir takipçi satın almatakipçi satın alsex geschichtenxhamstersex geschichtenxhamstersex geschichtenpornhubyoupornsex geschichtenbrazzershd pornoxnxxduşakabin fiyatları ve modelleri istanbulcialis fiyat