املت بیکن و قارچ

19 اردیبهشت املت بیکن و قارچ

طرز تهیه املت بیکن و قارچ با کنسرو قارچ لئونارد

مواد لازم:

•  بیکن ۳ ورق خرد شده
•  کنسرو قارچ لئونارد ۱ عدد
•  پنیر ریکوتا ۱/۲ فنجان
•  پنیر پارمزان ۱/۴ فنجان
•  تخم مرغ ۶ عدد
•  نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

1- ابتدا بیکن ها را در تایه ای روی حرارت تفت دهید. سپس کنسرو قارچ را آبکش کرده و به تابه اضافه کنید تا قارچ نیز کمی سرخ شود و آب آن گرفته شود.

2- محتوای تابه را به یک ظرف منتقل کرده و اجازه دهید کمی سرد شود. سپس پنیر ریکوتا و پارمزان را به ظرف اضافه کنید و با مواد مخلوط کنید.

3- همه تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و نمک و فلفل را نیز به آن اضافه کنید و سپس خوب به هم بزنید تا کاملا صاف و یکدست شود.

4- در تابه ای نچسب کمی روغن یا کره بریزید و روی حرارت قرار دهید سپس تخم مرغ هم زده را داخل تابه ریخته و مایه تخم مرغ را در تابه پخش کنید تا کل سطح را بپوشاند.

5- اگر سطح رویی مایه گرفته نشده بود تابه را تکان دهید تا آن قسمت هم پخته شود.

6- وقتی تخم مرغ کمی طلایی شد مخلوط قارچ و بیکن را در وسط آن ریخته و تخم مرغ را از اطراف به روی مخلوط بیاورید سپس با احتیاط در ظرف مورد نظر سرو کنید.

صنایع غذایی لئونارد تولید و عرضه کننده انواع کمپوت و کنسرو